1 serving (150 grams) contains 250 calories, 35.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
396.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.7 g | 16% | |
| Grasa Saturada | 3.2 g | 16% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 127.0 mg | 42% | |
| Sodio | 476.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 15.9 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 55.6 g | 111% | |
| Vitamina D | 634.9 mcg | 3174% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 634.9 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El Lucio ligeramente enharinado es un plato simple y sabroso arraigado en la cocina Norteamericana, particularmente popular en regiones alrededor de los Grandes Lagos donde el lucio es abundante. El pescado se filetea y se recubre con una fina capa de harina, la cual crea una costra delicada al freírse en sartén. A menudo sazonado con sal, pimienta y a veces hierbas ligeras o un toque de ralladura de limón, resalta el sabor suave ligeramente dulce del lucio. Esta preparación es baja en calorías y grasa saturada cuando se cocina en aceites saludables como el de oliva o canola. El lucio en sí mismo es una fuente magra de proteínas repleta de nutrientes esenciales como la vitamina D, ácidos grasos omega-3 y selenio. Sin embargo, la salubridad puede variar según el método de cocción, por lo que optar por poco aceite y evitar salsas pesadas o mantequilla mejora su perfil nutricional mientras se conserva su sabor delicado.