1 serving (60 grams) contains 156 calories, 5.4 grams of protein, 0.9 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
624 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 3.6 g | 4% | |
| Grasa Saturada | 0.7 g | 3% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1200 mg | 52% | |
| Carbohidratos Totales | 120 g | 43% | |
| Fibra Dietética | 7.2 g | 25% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 21.6 g | 43% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 48 mg | 3% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 288 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About pan de masa madre
El pan de levain, también conocido como pan de masa madre, es un pan tradicional de fermentación lenta originario de Francia. Elaborado con un agente de fermentación natural de harina, agua y cultivos de levadura silvestre, típicamente contiene solo unos pocos ingredientes simples: harina, agua, sal y a veces granos enteros o semillas. Este proceso de fermentación le da al pan de levain su característico sabor ácido, textura masticable y miga aireada. La larga fermentación mejora la absorción de nutrientes y puede hacer que sea más fácil de digerir en comparación con el pan con levadura comercial. Rico en carbohidratos complejos y libre de azúcares añadidos o conservantes, el pan de levain puede ser una opción nutritiva. Sin embargo, su perfil nutricional varía según el tipo de harina utilizada, y se debe disfrutar con moderación como parte de una dieta equilibrada. A menudo celebrado por su calidad artesanal, es un elemento básico en la panadería europea y combina maravillosamente con sopas, quesos y untables.
