1 serving (185 grams) contains 307 calories, 15.5 grams of protein, 12.7 grams of fat, and 34.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
307.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.7 g | 16% | |
| Grasa Saturada | 1.7 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 5.1 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 403.3 mg | 17% | |
| Carbohidratos Totales | 34.6 g | 12% | |
| Fibra Dietética | 13.5 g | 48% | |
| Azúcares | 3.1 g | ||
| proteínas | 15.5 g | 31% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 33.3 mg | 2% | |
| Hierro | 5.8 mg | 32% | |
| Potasio | 634.5 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About lentejas
Las lentejas son legumbres ricas en nutrientes ampliamente consumidas en todo el mundo, especialmente en las cocinas de Oriente Medio, India y del Mediterráneo. Originarias de un cultivo antiguo, estas semillas pequeñas y con forma de lenteja vienen en varios colores, incluyendo verde, marrón, rojo y negro, cada uno ofreciendo sabores y texturas distintas. Ricas en proteínas de origen vegetal, las lentejas son una excelente alternativa a la carne para vegetarianos y veganos. Son altas en fibra dietética, lo que promueve la digestión y apoya la salud del corazón, y están llenas de nutrientes esenciales como hierro, ácido fólico, potasio y magnesio. Bajas en grasa pero densas en energía, las lentejas proporcionan saciedad duradera y energía sostenida. Su índice glucémico es bajo, ayudando a regular los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, contienen antinutrientes como fitatos, que pueden afectar la absorción de minerales, aunque remojarlas o cocinarlas reduce estos efectos. Versátiles y nutritivas, las lentejas son un básico en sopas consistentes, ensaladas y currys, destacando tanto en recetas tradicionales como en planes modernos de alimentación saludable.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - lentejas DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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