1 serving (180 grams) contains 162 calories, 3.6 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 37.3 grams of carbohydrates.
Calorías |
216 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 94.7 mg | 4% | |
| Carbohidratos Totales | 49.7 g | 18% | |
| Fibra Dietética | 5.2 g | 18% | |
| Azúcares | 15.6 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 90.7 mg | 6% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 1140 mg | 24% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
La batata, originaria de Centro y Sudamérica, es una versátil hortaliza de raíz celebrada en cocinas de todo el mundo. Una batata grande típicamente presume de un vibrante color naranja y dulzura natural, haciéndola ideal tanto para platos salados como dulces. Llena de nutrientes, es una excelente fuente de fibra dietética, vitamina A (como beta-caroteno), vitamina C, potasio y antioxidantes, que apoyan la salud inmunológica, la visión y la función cardíaca. Sus carbohidratos complejos proporcionan energía sostenida al tiempo que son bajos en grasa y colesterol. Las batatas son elogiadas por su capacidad de regular el azúcar en la sangre a pesar de su sabor dulce, gracias a su bajo índice glucémico. Sin embargo, deben consumirse con moderación por aquellas personas que monitorean la ingesta de carbohidratos. Asadas, machacadas, horneadas o añadidas a sopas, su textura cremosa y sabor terroso las convierten en una adición nutritiva a cualquier comida.