1 serving (200 grams) contains 250 calories, 20.0 grams of protein, 15.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
294.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 17.6 g | 22% | |
| Grasa Saturada | 7.1 g | 35% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 94.1 mg | 31% | |
| Sodio | 941.2 mg | 40% | |
| Carbohidratos Totales | 11.8 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 1.2 g | 4% | |
| Azúcares | 3.5 g | ||
| proteínas | 23.5 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 35.3 mg | 2% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 352.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Lengua de res con salsa madeira
La Langue De Boeuf Sauce Madère, o lengua de buey con salsa Madeira, es un clásico plato francés celebrado por sus sabores intensos y su textura tierna. El plato consiste en lengua de buey cocida lentamente, un ingrediente rico en proteínas, que se hierve hasta que esté tierna y se sirve con una lujosa salsa de vino Madeira. La salsa suele hacerse a partir de una reducción de vino Madeira, caldo de carne, chalotes y mantequilla, creando un perfil de sabor ligeramente dulce y sabroso. Originario de la cocina francesa, refleja la tradición de Francia de transformar cortes humildes en comidas gourmet. Nutricionalmente, la lengua de buey es una buena fuente de proteínas y minerales esenciales como hierro y zinc, pero también es alta en grasa y colesterol. La salsa Madeira contribuye a su indulgencia, con la mantequilla agregando grasas saturadas. Este plato se disfruta mejor con moderación como parte de una dieta equilibrada, apreciando sus sabores profundos y su clásica arte culinaria.
