1 serving (100 grams) contains 97 calories, 16.5 grams of protein, 3.1 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
231.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 7.4 g | 9% | |
| Grasa Saturada | 2.6 g | 13% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 802.4 mg | 267% | |
| Sodio | 238.1 mg | 10% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 39.3 g | 78% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 19.0 mg | 1% | |
| Hierro | 14.8 mg | 82% | |
| Potasio | 547.6 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Riñones de cordero
El riñón de cordero es un órgano rico en nutrientes comúnmente usado en diversas cocinas, como la británica, del Medio Oriente y la francesa. Se valora por su sabor intenso y terroso y su textura tierna. Los riñones de cordero son una excelente fuente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales, incluyendo hierro, zinc y vitamina B12, que contribuyen a la producción de glóbulos rojos, la salud inmunológica y el metabolismo energético. Además, proporcionan selenio, un importante antioxidante que apoya la salud celular. A pesar de sus beneficios nutricionales, los riñones de cordero son ricos en colesterol, y las personas con problemas de salud cardíaca deben consumirlos con moderación. A menudo preparados a la parrilla, salteados o estofados, los riñones de cordero son versátiles y se pueden incorporar en guisos, pasteles o servirse con condimentos fuertes para complementar su sabor robusto. Cuando provienen de corderos alimentados con pasto, pueden ofrecer grasas más saludables, pero el control de las porciones sigue siendo clave para disfrutar de sus beneficios de manera responsable.
