1 serving (100 grams) contains 120 calories, 22.0 grams of protein, 3.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
285.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 7.1 g | 9% | |
| Grasa Saturada | 2.4 g | 12% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 142.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 52.4 g | 104% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 3.6 mg | 20% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About lizard
El lagarto, un término frecuentemente utilizado en la cocina española y portuguesa, hace referencia a un tierno corte de carne de vacuno derivado del lomo o la pata trasera. Reconocido por su perfil magro, esta carne es apreciada por su sabor suave y versatilidad, destacando en platos como chuletas a la parrilla o guisos cocinados lentamente. El lagarto está lleno de proteínas, esenciales para la reparación y crecimiento muscular, y contiene nutrientes vitales como hierro y vitamina B12, que apoyan la producción de energía y la salud de los glóbulos rojos. Su contenido relativamente bajo en grasa lo convierte en una opción más saludable en comparación con cortes más grasos de carne de vacuno, aunque es importante moderar su consumo para evitar la ingesta excesiva de colesterol. Un favorito en las cocinas latinoamericanas, el lagarto suele sazonarse con marinadas vibrantes o especias, mostrando su capacidad para adaptarse a sabores intensos mientras mantiene sus beneficios nutricionales. Perfecto para una dieta equilibrada cuando se disfruta con moderación y se combina con acompañamientos saludables.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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