1 serving (400 grams) contains 200 calories, 12.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
Brilla Desde Adentro
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Información Nutricional
Calorías |
118.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 5.9 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 473.4 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 8.9 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 1.8 g | 6% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 7.1 g | 14% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 88.8 mg | 6% | |
| Hierro | 1.8 mg | 10% | |
| Potasio | 236.7 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Estofado de tofu coreano
El Estofado de Tofu Coreano, o Sundubu-jjigae, es un plato sustancioso y sabroso arraigado en la cocina coreana. Tradicionalmente servido burbujeante caliente, presenta un tofu sedoso y suave, un alimento rico en proteínas, junto con ingredientes como vegetales, champiñones y a veces mariscos o carne. La base del estofado es un caldo robusto con sabor a pasta de soja fermentada (doenjang), copos de pimienta chili picante (gochugaru) y ajo, creando una profundidad rica y satisfactoria. Lleno de nutrientes, el tofu proporciona aminoácidos esenciales y es bajo en grasas saturadas, convirtiendo al estofado en una opción saludable para el corazón. Las vitaminas y minerales de los vegetales mejoran su perfil nutricional, mientras que los probióticos de los elementos fermentados promueven la salud intestinal. Para aquellos conscientes de la ingesta de sodio, la moderación puede ser necesaria debido al condimento. Es un plato reconfortante y equilibrado que ofrece sabores audaces que celebran la esencia de las tradiciones culinarias coreanas.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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