1 serving (200 grams) contains 350 calories, 30.0 grams of protein, 25.0 grams of fat, and 5.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
411.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 29.4 g | 37% | |
| Grasa Saturada | 11.8 g | 59% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 94.1 mg | 31% | |
| Sodio | 176.5 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 5.9 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 35.3 g | 70% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.5 mg | 1% | |
| Hierro | 3.5 mg | 19% | |
| Potasio | 470.6 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Kitfo
El Kitfo es un plato tradicional etíope hecho con carne de res cruda finamente picada, sazonada ligeramente con especias y mantequilla clarificada conocida como niter kibbeh. A menudo considerado una delicia, el Kitfo se mezcla típicamente con mitmita, una mezcla de polvo de chile y otras especias, dándole un sabor intenso y aromático. Comúnmente se sirve acompañado de platos como injera (pan plano etíope) o kocho (pan fermentado hecho a partir de enset). Rico en proteínas y hierro, el Kitfo ofrece beneficios nutricionales, especialmente para aquellos que buscan mantener la salud muscular o aumentar la producción de glóbulos rojos. Sin embargo, su preparación cruda puede plantear riesgos relacionados con enfermedades transmitidas por alimentos si no se obtiene o almacena correctamente. Además, la mantequilla clarificada puede contribuir a un alto contenido de grasa, por lo que es recomendable moderar su consumo para aquellos que gestionan la salud del corazón o la ingesta calórica. Ideal para los comensales aventureros, el Kitfo encarna la riqueza de la cocina etíope y sus técnicas culinarias distintivas.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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