1 serving (140 grams) contains 220 calories, 37.8 grams of protein, 6.5 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Información Nutricional
Calorías |
219.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 6.5 g | 8% | |
| Grasa Saturada | 2.0 g | 10% | |
| Grasa Poliinsaturada | 1.6 g | ||
| Colesterol | 994 mg | 331% | |
| Sodio | 560 mg | 24% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 37.8 g | 75% | |
| Vitamina D | 61.6 mcg | 308% | |
| Calcio | 26.6 mg | 2% | |
| Hierro | 8.1 mg | 45% | |
| Potasio | 187.6 mg | 3% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About riñón
Los riñones, comúnmente obtenidos de res, cordero, cerdo o aves de corral, son órganos ricos en nutrientes apreciados en diversas cocinas globales, incluidas la británica, la francesa y la del Medio Oriente. Son ricos en proteínas de alta calidad, hierro, zinc y vitaminas del complejo B, en particular B12, que apoya la producción de glóbulos rojos y el metabolismo energético. Además, los riñones son una excelente fuente de selenio, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir el estrés oxidativo. A pesar de sus beneficios nutricionales, los riñones también son ricos en colesterol y purinas, lo que puede no ser adecuado para personas con enfermedades cardíacas o gota. A menudo se preparan en platos contundentes como el pastel de riñón y carne o guisos, donde su textura tierna y su sabor fuerte y terroso brillan. La moderación es clave para disfrutar de los riñones como parte de una dieta equilibrada, asegurando que se beneficien de sus nutrientes sin consumir en exceso estos órganos.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - riñón DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
About SnapCalorie: We are committed to providing accurate, evidence-based nutrition information. Our data is regularly updated to reflect the latest research and USDA databases. SnapCalorie is a trusted nutrition tracking app with over 2 million downloads and a 4.8/5 star rating.
