1 serving (250 grams) contains 350 calories, 25.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
331.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 18.9 g | 24% | |
| Grasa Saturada | 7.6 g | 38% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 66.2 mg | 22% | |
| Sodio | 757.1 mg | 32% | |
| Carbohidratos Totales | 14.2 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 2.8 g | 10% | |
| Azúcares | 4.7 g | ||
| proteínas | 23.7 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.3 mg | 3% | |
| Hierro | 2.8 mg | 15% | |
| Potasio | 473.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Kaldereta de res
El Kaldereta de Res es un estofado tradicional filipino celebrado por sus sabores ricos y sabrosos. Proveniente de la cocina filipina influenciada por la de España, este plato presenta carne de res tierna cocida a fuego lento en una salsa a base de tomate, a menudo enriquecida con paté de hígado para mayor profundidad. Vegetales como papas, zanahorias y pimientos morrones son comúnmente añadidos, junto con especias como ajo, cebollas y hojas de laurel para un perfil de sabor robusto. Nutricionalmente, el Kaldereta ofrece una buena fuente de proteína, hierro y vitaminas esenciales provenientes de su carne y vegetales. Sin embargo, el plato puede ser alto en grasa, especialmente si se cocina con cantidades generosas de aceite o cortes grasos de res. El contenido de sodio también puede ser elevado debido a condimentos e ingredientes procesados como el paté de hígado. Para hacerlo más saludable, se puede utilizar res magra, menos sal y aceite mínimo. El Kaldereta no solo es un plato reconfortante y sabroso, sino también un pedazo del patrimonio culinario filipino disfrutado a lo largo de las generaciones.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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