1 serving (100 grams) contains 150 calories, 26.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
357.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.9 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 4.8 g | 24% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 142.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 61.9 g | 123% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 3.6 mg | 20% | |
| Potasio | 833.3 mg | 17% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Kalbsmedaillons
Los medallones de ternera, o veal medallions, son cortes tiernos de ternera generalmente obtenidos de la lomo o la pierna de terneros jóvenes. Un básico en la cocina europea, especialmente en las tradiciones alemana, austriaca y suiza, estos medallones suelen ser sazonados y salteados, a la parrilla o servidos en salsas cremosas. Tienen un sabor delicado con una textura fina, lo que los convierte en una opción popular para platos gourmet. Nutricionalmente, la ternera es una rica fuente de proteína de alta calidad, vitamina B12, zinc y niacina. También es más baja en grasa en comparación con muchas otras carnes rojas, lo que puede resultar atractivo para aquellos que buscan opciones de proteínas magras. Sin embargo, debido a su origen como un animal joven, algunas personas optan por evitarlo por razones éticas. Los métodos de preparación pueden influir en su perfil nutricional, ya que freírlo o combinarlo con salsas cremosas añade calorías y grasa extra. Opta por la parrilla o combínalo con verduras para una comida más equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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