1 serving (100 grams) contains 150 calories, 10.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 27.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
357.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.2 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 11.9 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 64.3 g | 23% | |
| Fibra Dietética | 19.0 g | 67% | |
| Azúcares | 4.8 g | ||
| proteínas | 23.8 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 119.0 mg | 9% | |
| Hierro | 7.1 mg | 39% | |
| Potasio | 1190.5 mg | 25% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Judiones
Los judiones, o "grandes frijoles blancos", son un pilar de la cocina española, especialmente en la región de Segovia. Ricos en proteínas, fibra y minerales esenciales como el magnesio y el hierro, estos frijoles ofrecen una adición nutritiva a las comidas equilibradas. Bajos en grasa, apoyan la salud del corazón y ayudan a la digestión, haciéndolos ideales para aquellos que buscan nutrición basada en plantas. Los judiones se utilizan tradicionalmente en guisos reconfortantes, como el popular "Judiones de la Granja", a menudo acompañados de carnes o verduras para un plato sustancioso. Su sabor a nuez y textura cremosa los convierten en un ingrediente versátil en diversas recetas. Aunque son densos en nutrientes, los platos con judiones pueden ser altos en sodio o grasa según los métodos de preparación, especialmente en recetas a base de carne curada. Para maximizar los beneficios para la salud, se pueden cocinar con hierbas frescas y aceite de oliva para una opción más ligera que conserve su sabor auténtico y su valor nutricional.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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