1 serving (50 grams) contains 25 calories, 1.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
118.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.2 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 2839.1 mg | 123% | |
| Carbohidratos Totales | 23.7 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 11.8 g | ||
| proteínas | 4.7 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 94.6 mg | 7% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 473.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Verduras encurtidas japonesas
Las verduras japonesas encurtidas, conocidas como tsukemono, son un elemento básico en la cocina tradicional japonesa. Se elaboran encurtiendo verduras como pepinos, rábanos daikon, berenjenas o ciruelas a través de varios métodos, incluyendo sal, en salmuera, vinagre o fermentación en salvado de arroz. El tsukemono se valora por su capacidad para realzar el sabor, proporcionando un equilibrio de acidez, umami y crujiente a las comidas. Ricas en probióticos de la fermentación, estas verduras apoyan la salud intestinal y la digestión. A menudo son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una adición nutricional a las comidas. Sin embargo, algunas variedades pueden ser altas en sodio debido al proceso de conservación, por lo que la moderación es clave para aquellos que controlan la ingesta de sal. Como acompañamientos coloridos para platos de arroz, cajas bento o sushi, las verduras japonesas encurtidas no solo aportan beneficios nutricionales, sino que también reflejan el arte y la tradición de las prácticas culinarias japonesas.
