1 serving (100 grams) contains 184 calories, 18.4 grams of protein, 11.7 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
438.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 27.9 g | 35% | |
| Grasa Saturada | 6.0 g | 30% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodio | 121.4 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 43.8 g | 87% | |
| Vitamina D | 4761.9 mcg | 23809% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 4.3 mg | 23% | |
| Potasio | 476.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Anguila japonesa
La anguila japonesa, o "unagi," es un pez de agua dulce muy apreciado en la cocina japonesa por su textura tierna y su rico sabor ahumado. Normalmente se sirve a la parrilla y glaseado con una salsa dulce a base de soja, el unagi también se presenta en platos como unadon (tazón de arroz con anguila) y rollos de sushi. Rico en proteínas, proporciona aminoácidos esenciales que contribuyen a la reparación y crecimiento muscular. El unagi también es una fuente de nutrientes beneficiosos como vitamina A para la salud ocular, vitamina E por sus propiedades antioxidantes y ácidos grasos omega-3 que apoyan la salud del corazón y reducen la inflamación. Sin embargo, debido a que a menudo se prepara con salsas azucaradas, el plato puede ser denso en calorías y alto en sodio. La moderación es clave para disfrutar de sus beneficios para la salud mientras se manejan estos factores. La anguila japonesa sigue siendo una elección versátil y de lujo, profundamente arraigada en la tradición y apreciada por su perfil de sabor único.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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