1 serving (250 grams) contains 350 calories, 10.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 70.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
331.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.7 g | 6% | |
| Grasa Saturada | 0.9 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 473.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 66.2 g | 24% | |
| Fibra Dietética | 4.7 g | 16% | |
| Azúcares | 4.7 g | ||
| proteínas | 9.5 g | 19% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 94.6 mg | 7% | |
| Hierro | 2.8 mg | 15% | |
| Potasio | 283.9 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Injera con guiso
La injera con estofado es un plato básico de la cocina etíope y eritrea, celebrado por sus sabores robustos y equilibrio nutricional. La injera, un pan plano esponjoso y picante hecho principalmente con harina de teff, es naturalmente libre de gluten y rico en fibra, hierro y aminoácidos esenciales. Sirve tanto como plato y utensilio, absorbiendo los estofados sabrosos que lo acompañan. Los estofados, conocidos como wat, a menudo incluyen legumbres como lentejas o garbanzos, que proporcionan proteína a base de plantas, o carnes cocidas lentamente enriquecidas con especias aromáticas. Además, las verduras suelen estar presentes, ofreciendo vitaminas y antioxidantes. Aunque la injera y el estofado pueden ser saludables, algunas recetas pueden ser altas en sodio o grasas saturadas según la preparación. Cuando se combinan cuidadosamente, este plato ofrece una comida satisfactoria y nutritiva impregnada de tradición y herencia cultural.
