1 serving (100 grams) contains 200 calories, 5.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
476.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 19.0 g | 24% | |
| Grasa Saturada | 4.8 g | 24% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 714.3 mg | 31% | |
| Carbohidratos Totales | 71.4 g | 25% | |
| Fibra Dietética | 9.5 g | 33% | |
| Azúcares | 4.8 g | ||
| proteínas | 11.9 g | 23% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 119.0 mg | 9% | |
| Hierro | 4.8 mg | 26% | |
| Potasio | 476.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Patras indias
Las Patras indias, también conocidas como Alu Vadi, son un popular aperitivo originario de la cocina gujarati y maharashtriana. Presenta hojas de colocasia (hojas de taro) untadas con una mezcla sazonada de harina de garbanzo (besan) condimentada con cúrcuma, chile en polvo, tamarindo y jaggery, lo que le otorga un perfil de sabor agridulce. Las hojas se disponen en capas, se enrollan de forma apretada, se cocinan al vapor y luego se cortan en rodajas y se doran ligeramente o se sirven tal cual. Ricas en antioxidantes, las hojas de colocasia son una buena fuente de fibra, vitamina C y hierro, lo que beneficia la digestión y la inmunidad. Sin embargo, es importante tener cuidado durante la preparación, ya que las hojas mal cocidas pueden ser ligeramente irritantes debido a los cristales de oxalato de calcio. Si bien las Patras son relativamente nutritivas, su versión frita agrega calorías y grasas adicionales, por lo que la moderación es clave para una dieta equilibrada. Perfectas como aperitivo o snack, son una combinación sabrosa de sabor y textura con raíces culturales en la diversa herencia culinaria de la India.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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