1 serving (100 grams) contains 20 calories, 1.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 4.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
48.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1201.9 mg | 52% | |
| Carbohidratos Totales | 9.6 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 4.8 g | ||
| proteínas | 2.4 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 72.1 mg | 5% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 360.6 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Verduras fermentadas caseras
Las verduras fermentadas caseras son una tradición culinaria atemporal que se encuentra en las cocinas de todo el mundo, desde el kimchi coreano hasta el chucrut alemán. Estas sabrosas verduras se hacen sumergiendo productos frescos, como col, zanahorias, rábanos o pepinos, en una salmuera para iniciar el proceso de fermentación. El resultado es un alimento agrio y rico en probióticos que está repleto de bacterias beneficiosas que apoyan la salud intestinal, la digestión y la función inmunológica. Las verduras fermentadas se conservan de forma natural, lo que las convierte en una excelente manera de capturar los nutrientes de los productos de temporada. Suelen ser bajas en calorías y están llenas de vitaminas y antioxidantes. Sin embargo, dependiendo de la receta, el contenido de sodio puede ser alto debido a la sal añadida, por lo que la moderación es clave. Ya sea servidas como acompañamiento, condimento o tentempié, las verduras fermentadas caseras son una adición deliciosa y nutritiva a cualquier comida, combinando técnicas culinarias antiguas con beneficios para la salud modernos.
