1 serving (150 grams) contains 180 calories, 18.0 grams of protein, 12.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
283.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 18.9 g | 24% | |
| Grasa Saturada | 7.1 g | 35% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 118.3 mg | 39% | |
| Sodio | 946.4 mg | 41% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 28.4 g | 56% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.3 mg | 3% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 354.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Holodets
El holodets, también conocido como aspic, es un plato tradicional de las cocinas eslavas, en particular de la rusa y la ucraniana. Consiste en carne, típicamente cerdo, res o pollo, que se cocina a fuego lento durante varias horas con verduras y aromáticos para crear un caldo rico y gelatinoso. La mezcla luego se enfría, permitiendo que el colágeno natural extraído de los huesos y tejidos conectivos se solidifique en una textura similar a la gelatina. El holodets suele servirse frío, adornado con mostaza o rábano picante para darle más sabor. Nutricionalmente, el holodets es alto en proteínas y colágeno, lo cual puede ser beneficioso para la salud de las articulaciones y la elasticidad de la piel. Sin embargo, también puede ser alto en grasas saturadas, especialmente si se utilizan cortes grasos de carne. Consumir holodets con moderación encaja mejor como parte de una dieta equilibrada, complementando su naturaleza contundente con guarniciones más ligeras y frescas como verduras en vinagre. El plato es rico tanto en tradición como en sabor.
