1 serving (300 grams) contains 450 calories, 35.0 grams of protein, 30.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
360 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 24 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 12 g | 60% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 72 mg | 24% | |
| Sodio | 640.0 mg | 27% | |
| Carbohidratos Totales | 12 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 3.2 g | 11% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 28.0 g | 56% | |
| Vitamina D | 40.0 mcg | 200% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 3.2 mg | 17% | |
| Potasio | 480 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Medallón de ciervo con champiñones y col en salsa de nata
Hirschmedallion con champiñones y col rizada en salsa de crema es un contundente plato alemán que presenta tiernos medallones de venado acompañados de champiñones salteados y sabrosa col rizada en crema. El venado, conocido por su perfil magro y su rico sabor, sirve como el centro de proteínas, ofreciendo una alternativa baja en grasa a la carne de res o cerdo, al tiempo que es rico en nutrientes esenciales como hierro y vitamina B12. Los champiñones aportan fibra, antioxidantes y una robustez terrosa, mientras que la col rizada contribuye con vitaminas C y K junto con fibra dietética. El plato se termina con una salsa cremosa, que añade una textura indulgente pero también un contenido graso más elevado debido a los lácteos. Normalmente se sirve como parte de la cocina estacional o festiva, equilibrando sabores robustos con ingredientes nutritivos, aunque su riqueza lo hace requerir moderación para aquellos que controlan su consumo de calorías o grasas. Perfectamente adecuado para el otoño, encarna el carácter copioso y saludable de la cocina europea central.
