1 serving (200 grams) contains 250 calories, 25.0 grams of protein, 12.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
294.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 14.1 g | 18% | |
| Grasa Saturada | 4.7 g | 23% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 82.4 mg | 27% | |
| Sodio | 941.2 mg | 40% | |
| Carbohidratos Totales | 11.8 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 2.4 g | 8% | |
| Azúcares | 3.5 g | ||
| proteínas | 29.4 g | 58% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 35.3 mg | 2% | |
| Hierro | 3.5 mg | 19% | |
| Potasio | 470.6 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hirschgulasch
El gulasch de ciervo, conocido como Hirschgulasch, es un plato contundente arraigado en la cocina centro europea, especialmente popular en países de habla alemana y Hungría. Hecho principalmente con carne de ciervo ablandada, el plato a menudo incluye una salsa rica que lleva cebollas, ajo, vino tinto o caldo, pimentón y especias aromáticas como bayas de enebro y hojas de laurel. Verduras como zanahorias, apio o tomates pueden ser añadidas para dar sabor y nutrientes. Conocido por ser una proteína magra, la carne de ciervo tiene menos grasa en comparación con la carne de cerdo o de res, convirtiendo a este platillo en una opción más saludable para aquellos que desean reducir la ingesta de grasas saturadas. También es una fuente de zinc, hierro y vitaminas del complejo B. Sin embargo, dependiendo de la preparación, la salsa puede ser densa en calorías debido a la mantequilla, crema o almidones añadidos como la harina. Servido tradicionalmente con acompañamientos como knödel (bolas de pan) o papas, el Hirschgulasch combina sabores duraderos con nutrición, convirtiéndolo en una comida reconfortante y satisfactoria.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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