1 serving (100 grams) contains 150 calories, 6.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
Brilla Desde Adentro
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Información Nutricional
Calorías |
375 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.5 g | 3% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1500 mg | 65% | |
| Carbohidratos Totales | 75 g | 27% | |
| Fibra Dietética | 37.5 g | 133% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 15 g | 30% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 375 mg | 28% | |
| Hierro | 12.5 mg | 69% | |
| Potasio | 2000 mg | 42% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hijiki - Alga hijiki hervida
El hijiki, o algas marinas escalfadas, es un componente popular de la cocina japonesa, a menudo disfrutado como guarnición o topping de ensalada. Este plato se elabora típicamente cocinando a fuego lento algas hijiki secas con zanahorias, soja o tofu frito, salsa de soja, mirin y azúcar, creando un perfil de sabor sabroso, ligeramente dulce. Repleto de nutrientes, el hijiki es una fuente rica de fibra dietética, minerales esenciales como calcio y hierro, y antioxidantes, lo que lo hace beneficioso para la salud digestiva y la fortaleza ósea. Sin embargo, las algas hijiki contienen trazas de arsénico inorgánico, lo que ha generado preocupaciones de seguridad al ser consumidas en cantidades excesivas con el tiempo. Como resultado, se aconseja un consumo moderado. Bajo en calorías y versátil, el hijiki a menudo se destaca en comidas que promueven una dieta equilibrada, mostrando una armoniosa combinación de proteínas de origen vegetal y sabores saludables. Su color oscuro, textura delicada y sabor umami lo convierten en un elemento distintivo y nutritivo en platos tradicionales japoneses.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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