1 serving (150 grams) contains 110 calories, 3.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 26.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
174.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 15.9 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 41.3 g | 15% | |
| Fibra Dietética | 4.0 g | 14% | |
| Azúcares | 1.9 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.7 mg | 2% | |
| Hierro | 1.7 mg | 9% | |
| Potasio | 984.1 mg | 20% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About papas criollas
Las papas de herencia son un grupo diverso de variedades de papas apreciadas por sus colores, formas y sabores terrosos únicos. Originarias de regiones como los Andes en América del Sur, estas papas han sido cultivadas durante generaciones sin modificación genética, preservando sus rasgos naturales. Nutricionalmente, las papas de herencia son una buena fuente de carbohidratos complejos, fibra dietética y vitaminas esenciales como B6 y C. También proporcionan potasio, que apoya una presión sanguínea saludable y la función muscular. Con su pigmentación natural, muchas variedades de herencia son ricas en antioxidantes, como antocianinas, que promueven la salud celular. A pesar de ser naturalmente bajas en grasa y libres de colesterol, importa el método de preparación; freír puede añadir grasas no saludables, mientras que asar u hervir mantienen sus beneficios nutricionales. Queridas en cocinas rústicas y modernas por igual, las papas de herencia ofrecen una opción saludable y rica en nutrientes para acompañamientos, ensaladas y sopas contundentes mientras celebran la herencia alimentaria y la biodiversidad.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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