1 serving (28 grams) contains 120 calories, 8.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
1016.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 84.7 g | 108% | |
| Grasa Saturada | 33.9 g | 169% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 254.2 mg | 84% | |
| Sodio | 3389.8 mg | 147% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 67.8 g | 135% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 42.4 mg | 3% | |
| Hierro | 2.5 mg | 13% | |
| Potasio | 847.5 mg | 18% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Guancale
El guanciale es una carne curada tradicional italiana hecha de carrillera o mejilla de cerdo, celebrada por su rico sabor y su textura tierna. Originaria del centro de Italia, en particular Lacio y Umbría, es un pilar en recetas clásicas como la Carbonara y la Amatriciana. El guanciale se sazona con sal, pimienta y ocasionalmente hierbas antes de ser envejecido para desarrollar su profundo sabor. Desde el punto de vista nutricional, el guanciale es alto en grasa, particularmente en grasa saturada, lo que lo convierte en un ingrediente indulgente que se disfruta mejor con moderación. Aporta proteínas y grasas esenciales, pero su alto contenido calórico y de sodio puede ser motivo de preocupación para quienes cuidan la salud cardíaca o llevan una dieta consciente de las calorías. Aunque no es inherentemente "saludable," el intenso sabor del guanciale permite utilizar porciones más pequeñas, añadiendo profundidad a los platos sin necesidad de grandes cantidades.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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