1 serving (60 grams) contains 160 calories, 5.0 grams of protein, 3.0 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
640.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 2.0 g | 10% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1200 mg | 52% | |
| Carbohidratos Totales | 120 g | 43% | |
| Fibra Dietética | 4.0 g | 14% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 20.0 g | 40% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 200.0 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About pan de masa fermentada a la parrilla
El pan de masa madre a la parrilla es un delicioso pan crujiente hecho tostando rebanadas de masa madre en una parrilla o plancha hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Originario de métodos tradicionales europeos de elaboración de pan, la masa madre se elabora utilizando un proceso de fermentación natural con harina, agua y un cultivo inicial, lo que le confiere un sabor agrio y una textura masticable. A menudo se disfruta solo, como base para sándwiches o acompañado de sopas y ensaladas. Desde el punto de vista nutricional, la masa madre ofrece beneficios de probióticos naturalmente presentes y un índice glucémico más bajo en comparación con los panes convencionales, lo que facilita su digestión y reduce la probabilidad de provocar rápidos aumentos en el azúcar en sangre. Si bien la parrilla le confiere una textura satisfactoria, el impacto nutricional puede depender de ingredientes añadidos como mantequilla o aceites. La moderación es clave para aquellos que controlan la ingesta calórica, pero la masa madre sigue siendo una elección saludable por su calidad nutricional y su atractivo artesanal.
