1 serving (100 grams) contains 27 calories, 1.1 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 6.3 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
22.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0.1 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1.6 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 5.2 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 2.6 g | 9% | |
| Azúcares | 3.1 g | ||
| proteínas | 0.9 g | 1% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 8.2 mg | 0% | |
| Hierro | 0.2 mg | 1% | |
| Potasio | 201.7 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena a la parrilla
La berenjena a la parrilla es un plato sabroso comúnmente utilizado en las cocinas mediterránea, del Medio Oriente y asiáticas. Preparada cortando berenjena fresca y cocinándola a la parrilla sobre una llama abierta, su aroma ahumado y textura tierna la convierten en un ingrediente versátil. La berenjena es naturalmente baja en calorías y grasa, lo que la convierte en una excelente adición a dietas saludables. Es una buena fuente de fibra dietética, que favorece la digestión, así como de nutrientes importantes como potasio, manganeso y las vitaminas B6 y C. La piel morada contiene poderosos antioxidantes llamados antocianinas, que ayudan a proteger contra el daño celular. Aunque la berenjena a la parrilla es inherentemente nutritiva, la forma en que se prepara puede afectar sus beneficios para la salud; usar aceite en exceso o marinadas con alto contenido de sodio puede añadir calorías y sodio no deseados. Para la opción más saludable, opte por sazonar de forma mínima y utilizar aceites saludables para el corazón como el aceite de oliva. La berenjena a la parrilla se puede disfrutar como plato acompañante, en ensaladas o como un sustancioso plato principal vegetariano.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Berenjena a la parrilla DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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