1 serving (100 grams) contains 35 calories, 1.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 8.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
84.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4.8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 19.2 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 6.0 g | 21% | |
| Azúcares | 8.4 g | ||
| proteínas | 2.4 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.6 mg | 1% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 552.9 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena a la parrilla
La berenjena a la parrilla, comúnmente conocida como berenjena, es un plato versátil apreciado en las cocinas mediterránea, del Medio Oriente y asiáticas. Esta verdura desarrolla un sabor ahumado y una textura suave y cremosa al ser quemada sobre una llama o cocinada a la parrilla. Naturalmente baja en calorías, la berenjena es rica en fibra, vitaminas B1 y B6, y antioxidantes como la nasunina, que apoya la salud cerebral y reduce el estrés oxidativo. También es una buena fuente de potasio y magnesio. La parrilla generalmente requiere un mínimo de aceite, mejorando sus beneficios para la salud, aunque cantidades excesivas de aceite añadido pueden aumentar el contenido calórico. La berenjena absorbe bien los sabores, lo que la convierte en una excelente base para adobos, condimentos o acompañamientos como salsas a base de yogur. Ya sea disfrutada como un plato independiente, en ensaladas o añadida a comidas copiosas, la berenjena a la parrilla es tanto nutritiva como satisfactoria, alineándose con dietas a base de plantas y prácticas alimenticias saludables para el corazón.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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