1 serving (30 grams) contains 60 calories, 1.2 grams of protein, 5.4 grams of fat, and 0.6 grams of carbohydrates.
Registra esta comida en SnapCalorie
Información Nutricional
Calorías |
472.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 42.5 g | 54% | |
| Grasa Saturada | 7.1 g | 35% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 118.1 mg | 39% | |
| Sodio | 708.7 mg | 30% | |
| Carbohidratos Totales | 4.7 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 9.4 g | 18% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.2 mg | 3% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 118.1 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About gribiche
La **gribiche** es una salsa fría francesa conocida por su perfil agrio y cremoso, que típicamente se sirve con verduras, pescado o carnes. Su base está hecha a partir de yemas de huevo cocidas, mostaza de Dijon y aceite, los cuales se emulsionan hasta obtener una consistencia similar a la mayonesa. Incluye pepinillos picados, alcaparras, hierbas frescas como estragón y perejil, y la adición de claras de huevo cocidas picadas, lo que le proporciona textura y profundidad. La **gribiche** aporta grasas saludables de su base de aceite y huevos, además de micronutrientes de las hierbas y alcaparras. Sin embargo, puede ser alta en calorías y grasas, especialmente si se consume en grandes cantidades. Debido a que frecuentemente se combina con verduras ricas en nutrientes o proteínas magras, la **gribiche** puede complementar una comida equilibrada cuando se disfruta con moderación. Sus orígenes en la cocina francesa la convierten en un básico para añadir sabor y sofisticación a los platos mientras se muestran técnicas culinarias tradicionales.
