1 serving (100 grams) contains 30 calories, 1.8 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 7.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
71.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 40.5 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 16.7 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 2.9 g | 10% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 4.3 g | 8% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 140.5 mg | 10% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 619.0 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Ajo tierno
El ajo verde, también conocido como ajo tierno, es ajo joven e inmaduro cosechado antes de que el bulbo madure por completo. Su apariencia delgada y similar a la cebolla larga, junto con su sabor más suave y dulce, lo convierten en un ingrediente versátil en diversas cocinas, incluyendo recetas mediterráneas, asiáticas y americanas. Rico en vitaminas C y B6, manganeso y antioxidantes, el ajo verde apoya la función inmunológica, la producción de energía y la salud celular. Contiene alicina, un compuesto que se cree tiene propiedades antimicrobianas y beneficios para la salud del corazón. A diferencia del ajo maduro, el ajo verde tiene una textura más suave y un sabor más suave, lo que lo hace ideal para sopas, salteados, pestos y aderezos. Bajo en calorías y prácticamente libre de grasa, es una adición nutritiva a muchos platos. Sin embargo, aquellos con sensibilidad a los compuestos de azufre pueden experimentar malestar digestivo. Su breve disponibilidad estacional en primavera convierte al ajo verde en un ingrediente codiciado para chefs y cocineros caseros que buscan sabores frescos y vibrantes.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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