1 serving (50 grams) contains 100 calories, 11.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
476.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.8 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 4.8 g | 24% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 142.9 mg | 47% | |
| Sodio | 1904.8 mg | 82% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 52.4 g | 104% | |
| Vitamina D | 952.4 mcg | 4762% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Gravlax
El gravlax es un plato nórdico hecho a base de salmón fresco, curado con sal, azúcar y eneldo. Originario de Escandinavia, su nombre proviene de la palabra sueca "gräva," que significa "excavar," en referencia a su método tradicional de preparación donde el pescado se enterraba para fermentar. Este delicado y sedoso marisco se suele servir en finas lonchas como aperitivo, acompañado de mostaza, pan de centeno o verduras crujientes. Desde el punto de vista nutricional, el gravlax es rico en ácidos grasos omega-3, que fomentan la salud cardíaca, la función cerebral y beneficios antiinflamatorios. También proporciona proteínas de alta calidad y vitaminas esenciales como B12 y D. Sin embargo, el proceso de curado implica cantidades significativas de sodio, lo que puede requerir moderación para aquellas personas que son conscientes de su consumo de sal. El gravlax es una elección sabrosa y saludable cuando se disfruta con moderación como parte de una comida equilibrada en nutrientes.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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