1 serving (100 grams) contains 112 calories, 1.5 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 26.5 grams of carbohydrates.
Calorías |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 27.5 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 66.2 g | 24% | |
| Fibra Dietética | 10.2 g | 36% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 3.8 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 107.5 mg | 8% | |
| Hierro | 1.8 mg | 10% | |
| Potasio | 1477.5 mg | 31% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
La yuca rallada es una preparación de la raíz de yuca, un tubérculo almidonado originario del sudeste asiático y las islas del Pacífico, comúnmente utilizado en platos tradicionales de las cocinas africanas, caribeñas, polinesias y asiáticas. Este ingrediente versátil adquiere un sabor ligeramente a nuez y terroso al cocinarse y está lleno de carbohidratos complejos, haciéndolo una potente fuente de energía. Contiene fibra, la cual apoya una digestión saludable, y nutrientes vitales como vitamina E, potasio y magnesio, esenciales para la salud cardíaca y la función muscular. La yuca es naturalmente baja en grasa y colesterol, convirtiéndola en una alternativa más saludable a los almidones refinados. Sin embargo, debe cocinarse a fondo, ya que la yuca cruda contiene oxalato de calcio, lo que puede causar irritación si se consume. La yuca rallada es a menudo incorporada en platos salados, bocadillos y postres y proporciona una adición satisfactoria y densa en nutrientes a las comidas equilibradas.