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Salsa de gochujang

Salsa de gochujang

Condiment

Calificación del Artículo: 47/100

1 serving (15 grams) contains 30 calories, 1.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 7.0 grams of carbohydrates.

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473.2
calorías
15.8
proteínas
110.4
carbohidratos
7.9
grasa

Información Nutricional

1 taza (236.6g)
Calorías
473.2
% Valor Diario*
Grasa Total 7.9 g 10%
Grasa Saturada 0 g 0%
Grasa Poliinsaturada 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 4731.9 mg 205%
Carbohidratos Totales 110.4 g 40%
Fibra Dietética 0 g 0%
Azúcares 63.1 g
proteínas 15.8 g 31%
Vitamina D 0 mcg 0%
Calcio 0 mg 0%
Hierro 3.2 mg 17%
Potasio 315.5 mg 6%

* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Atributos de la Comida

Fuente de Calorías

76.7%
11.0%
12.3%
Grasa: 71 cal (12.3%)
Proteínas: 63 cal (11.0%)
Carbohidratos: 441 cal (76.7%)

About Salsa de gochujang

La salsa Gochujang es un condimento tradicional coreano hecho a partir de chiles secos al sol, frijoles de soya fermentados, arroz glutinoso y sal. Conocida por su perfil de sabor profundo y complejo, combina dulzura, picor y umami, convirtiéndola en un ingrediente versátil en la cocina coreana. Popular en platillos como bibimbap y bulgogi, esta pasta espesa de vibrante color rojo añade un toque rico y picante. Su proceso de fermentación no solo es clave para su sabor distintivo, sino que también introduce probióticos beneficiosos. El Gochujang es bajo en grasa y lleno de antioxidantes de los chiles, aunque puede ser alto en sodio, por lo que se recomienda moderación. Además, sus azúcares naturales pueden contribuir a un sabor ligeramente dulce. Perfecto para adobos, salteados y salsas, el Gochujang aporta sabores coreanos auténticos y audaces a tu cocina con un toque de picante y profundidad.

Data Sources & Scientific References

Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.

Additional Authoritative Sources:

Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.

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