1 serving (20 grams) contains 40 calories, 1.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 8.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
481.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 6.0 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 6024.1 mg | 261% | |
| Carbohidratos Totales | 96.4 g | 35% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 48.2 g | ||
| proteínas | 12.0 g | 24% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 0 mg | 0% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 241.0 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El gochujang es una pasta de chile fermentada coreana hecha de arroz glutinoso, polvo de chile rojo, soja fermentada y sal. Conocido por su audaz sabor picante-dulce, es un ingrediente fundamental en la cocina coreana, agregando profundidad a platos como el bibimbap, tteokbokki y adobos para carnes. El proceso de fermentación aporta probióticos beneficiosos que pueden respaldar la salud intestinal, mientras que sus pimientos picantes contienen capsaicina, vinculada a beneficios metabólicos. Sin embargo, el gochujang también es alto en sodio y azúcar, por lo que la moderación es clave para una dieta equilibrada. Versátil y sabroso, sirve tanto como condimento como base para salsas ricas, convirtiéndolo en un básico en cocinas de todo el mundo.