Gochujang

Gochujang

Condiment

Calificación del Artículo: 48/100

1 serving (20 grams) contains 40 calories, 1.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 8.0 grams of carbohydrates.

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481.9
calorías
12.0
proteínas
96.4
carbohidratos
6.0
grasa

Información Nutricional

1 taza (241.0g)
Calorías
481.9
% Valor Diario*
Grasa Total 6.0 g 7%
Grasa Saturada 0 g 0%
Grasa Poliinsaturada 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 6024.1 mg 261%
Carbohidratos Totales 96.4 g 35%
Fibra Dietética 0 g 0%
Azúcares 48.2 g
proteínas 12.0 g 24%
Vitamina D 0 mcg 0%
Calcio 0 mg 0%
Hierro 2.4 mg 13%
Potasio 241.0 mg 5%

* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Atributos de la Comida

Fuente de Calorías

79.1%
9.8%
11.1%
Grasa: 54 cal (11.1%)
Proteínas: 48 cal (9.8%)
Carbohidratos: 385 cal (79.1%)

About Gochujang

El gochujang es una pasta de chile fermentada coreana hecha de arroz glutinoso, polvo de chile rojo, soja fermentada y sal. Conocido por su audaz sabor picante-dulce, es un ingrediente fundamental en la cocina coreana, agregando profundidad a platos como el bibimbap, tteokbokki y adobos para carnes. El proceso de fermentación aporta probióticos beneficiosos que pueden respaldar la salud intestinal, mientras que sus pimientos picantes contienen capsaicina, vinculada a beneficios metabólicos. Sin embargo, el gochujang también es alto en sodio y azúcar, por lo que la moderación es clave para una dieta equilibrada. Versátil y sabroso, sirve tanto como condimento como base para salsas ricas, convirtiéndolo en un básico en cocinas de todo el mundo.