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Gochugaru

Gochugaru

Seasoning

Calificación del Artículo: 72/100

1 serving (5 grams) contains 16 calories, 0.6 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 3.0 grams of carbohydrates.

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Wood: Traps Odors
761.9
calorías
28.6
proteínas
142.9
carbohidratos
23.8
grasa

Información Nutricional

1 taza (238.1g)
Calorías
761.9
% Valor Diario*
Grasa Total 23.8 g 30%
Grasa Saturada 4.8 g 24%
Grasa Poliinsaturada 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 47.6 mg 2%
Carbohidratos Totales 142.9 g 51%
Fibra Dietética 71.4 g 255%
Azúcares 47.6 g
proteínas 28.6 g 57%
Vitamina D 0 mcg 0%
Calcio 142.9 mg 10%
Hierro 9.5 mg 52%
Potasio 2381.0 mg 50%

* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Atributos de la Comida

🧂 Low sodium
🧂 Low salt

Fuente de Calorías

63.5%
12.7%
23.8%
Grasa: 214 cal (23.8%)
Proteínas: 114 cal (12.7%)
Carbohidratos: 571 cal (63.5%)

About Gochugaru

Gochugaru, un vibrante polvo de chile rojo, es un ingrediente fundamental en la cocina coreana, celebrado por su sabor ahumado, dulce y moderadamente picante. Hecho a partir de pimientos rojos secados al sol, las escamas o el polvo suelen estar libres de semillas, lo que resulta en una textura suave ideal para el kimchi, guisos y marinadas. Nutricionalmente, el gochugaru es rico en vitaminas A y C, que apoyan la salud inmunológica y la vitalidad de la piel. También contiene capsaicina, un compuesto vinculado a propiedades que aumentan el metabolismo y beneficios antiinflamatorios. Bajo en calorías y libre de grasa, el gochugaru sirve como una forma sabrosa de realzar los platos sin depender de aditivos altos en calorías. Sin embargo, su picante puede ser intenso para algunos, por lo que la moderación es clave, especialmente para aquellos sensibles al calor o propensos a problemas digestivos.

Data Sources & Scientific References

Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.

Additional Authoritative Sources:

Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.

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