1 serving (20 grams) contains 45 calories, 1.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
542.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 6.0 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 6024.1 mg | 261% | |
| Carbohidratos Totales | 120.5 g | 43% | |
| Fibra Dietética | 12.0 g | 42% | |
| Azúcares | 60.2 g | ||
| proteínas | 12.0 g | 24% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 120.5 mg | 9% | |
| Hierro | 3.6 mg | 20% | |
| Potasio | 602.4 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Gochuchang
El gochujang es un condimento tradicional coreano conocido por su rico sabor picante y su profundo gusto umami. Hecho a partir de polvo de chile rojo, frijoles de soya fermentados, arroz glutinoso y sal, pasa por un proceso de fermentación, que realza su complejo perfil de sabor. Básico en la cocina coreana, el gochujang se utiliza comúnmente en platos como bibimbap, bulgogi y guisos, añadiendo tanto calor como profundidad. Desde el punto de vista nutricional, proporciona cantidades pequeñas de proteínas y probióticos procedentes de la fermentación, junto con vitaminas y minerales esenciales. Sin embargo, tiende a ser alto en sodio y puede contener azúcares añadidos, por lo que la moderación es clave para aquellos que controlan la ingesta de sal o azúcar. Su contenido de capsaicina de los chiles puede ofrecer beneficios para aumentar el metabolismo y antiinflamatorios. El gochujang ofrece una forma sabrosa de realzar las comidas al mismo tiempo que brinda algunos beneficios para la salud, pero se disfruta mejor como parte de una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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