1 serving (100 grams) contains 167 calories, 26.5 grams of protein, 4.1 grams of fat, and 3.8 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
397.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.8 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 3.3 g | 16% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 935.7 mg | 311% | |
| Sodio | 185.7 mg | 8% | |
| Carbohidratos Totales | 9.0 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 63.1 g | 126% | |
| Vitamina D | 116.7 mcg | 583% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 15.5 mg | 86% | |
| Potasio | 547.6 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hígado de cabra
El hígado de cabra es un alimento rico en nutrientes de origen animal que ha sido disfrutado en diversas cocinas en todo el mundo, especialmente en la cocina del Medio Oriente, África y Asia del Sur. Este alimento rico en proteínas es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina A, hierro y vitaminas del grupo B como la B12 y el folato, que apoyan la producción de energía, la función inmunológica y la formación de glóbulos rojos. El hígado de cabra tiene menos grasa en comparación con otros hígados animales, convirtiéndolo en una opción magra para aquellos que buscan una dieta equilibrada. Sin embargo, también es alto en colesterol, por lo que se recomienda moderación para las personas que controlan la salud del corazón. Generalmente se cocina salteado, a la parrilla o estofado, su sabor rico y terroso lo convierte en un ingrediente versátil en los platos. Cuando se prepara con hierbas y especias, combina bien con cereales, legumbres o verduras, ofreciendo una comida abundante y nutritiva para muchas tradiciones culturales.
