1 serving (100 grams) contains 120 calories, 20.4 grams of protein, 3.5 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
285.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 8.3 g | 10% | |
| Grasa Saturada | 2.9 g | 14% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 952.4 mg | 317% | |
| Sodio | 190.5 mg | 8% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 48.6 g | 97% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 14.8 mg | 82% | |
| Potasio | 547.6 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Riñón de cabra
El riñón de cabra es un órgano rico en nutrientes comúnmente presente en las cocinas de África, Medio Oriente y Asia del Sur. Se valora por su rico sabor y textura tierna, a menudo se sirve en guisos, curries o platos a la parrilla. El riñón de cabra es una excelente fuente de proteína de alta calidad, hierro y vitaminas del complejo B, en particular B12, que apoya la producción de energía y la formación de glóbulos rojos. También proporciona minerales esenciales como selenio y zinc que contribuyen a la salud del sistema inmunológico. Sin embargo, el riñón de cabra es alto en colesterol y purinas, lo cual puede no ser adecuado para personas que controlan la salud cardíaca o la gota. La moderación y técnicas de preparación, como combinarlo con verduras o utilizar poca grasa, pueden equilibrar su perfil nutricional. Su fuerte sabor se realza mejor con especias y hierbas intensas, lo que lo convierte en una elección popular para platos tradicionales sabrosos.
