1 serving (50 grams) contains 125 calories, 9.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Información Nutricional
Calorías |
591.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 47.3 g | 60% | |
| Grasa Saturada | 18.9 g | 94% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 142.0 mg | 47% | |
| Sodio | 118.3 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.6 g | 85% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.3 mg | 3% | |
| Hierro | 3.5 mg | 19% | |
| Potasio | 354.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Oreja de cabra
La oreja de cabra, una exquisitez en varias cocinas globales, especialmente en las tradiciones africanas y del sudeste asiático, es valorada por su textura y sabor únicos. Generalmente considerada un subproducto de la cocción de animales enteros, la oreja de cabra es rica en colágeno, lo que contribuye a la salud de la piel y al soporte articular. Contiene proteínas y minerales esenciales como calcio y fósforo, pero es importante tener en cuenta que su contenido de grasa puede variar dependiendo de los métodos de preparación. A menudo cocida a fuego lento, a la parrilla o incluida en sopas y guisos, la oreja de cabra aporta profundidad a los platos. Popular en recetas de comida callejera o festines celebratorios, refleja prácticas culturales de cocina sostenible. Si bien la oreja de cabra es densa en nutrientes, la moderación es clave ya que algunas preparaciones, como las versiones fritas, pueden ser más altas en grasa y calorías. Ideal para los comensales aventureros, ofrece una conexión a las cocinas tradicionales al mismo tiempo que apoya un enfoque de nariz a cola en el consumo de carne.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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