1 serving (100 grams) contains 124 calories, 10.0 grams of protein, 9.0 grams of fat, and 1.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
295.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 21.4 g | 27% | |
| Grasa Saturada | 6.0 g | 30% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 5226.2 mg | 1742% | |
| Sodio | 300 mg | 13% | |
| Carbohidratos Totales | 2.4 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 23.8 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.4 mg | 1% | |
| Hierro | 5.5 mg | 30% | |
| Potasio | 576.2 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Cerebro de cabra
El cerebro de cabra, una exquisitez en muchas cocinas como las de la India, Pakistán y el Medio Oriente, es valorado por su textura rica y cremosa, y su sabor distintivo. Conocido localmente como "Maghaz" en el sur de Asia, a menudo se sirve salteado con especias o se disfruta en platos de curry. Desde el punto de vista nutricional, el cerebro de cabra es una fuente densa de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, grasas saludables y vitaminas como la B12, que apoya la salud del sistema nervioso, y la D, crucial para la salud ósea. También contiene minerales como hierro y fósforo. Sin embargo, el cerebro de cabra es alto en colesterol y grasas saturadas, por lo que se recomienda moderación para aquellos preocupados por la salud del corazón o por mantener niveles equilibrados de colesterol. Su sabor y textura únicos lo convierten en un ingrediente preferido en platos tradicionales, aunque su rico perfil nutricional debe sopesarse con posibles desventajas dietéticas.
