1 serving (300 grams) contains 800 calories, 55.0 grams of protein, 60.0 grams of fat, and 5.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
640.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 48 g | 61% | |
| Grasa Saturada | 16.0 g | 80% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 160.0 mg | 53% | |
| Sodio | 960 mg | 41% | |
| Carbohidratos Totales | 4.0 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 44.0 g | 88% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 24 mg | 1% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 480 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Codillo de cerdo asado alemán
La Codorniz de Cerdo Alemana, o Schweinshaxe, es una contundente especialidad bávara que destaca la cocina tradicional alemana. El plato consiste en una pata de cerdo sazonada con ajo, sal, pimienta y ocasionalmente semillas de alcaravea, luego se cocina lentamente hasta que la piel se vuelve crujiente y dorada mientras el interior permanece tierno y jugoso. A menudo se sirve con chucrut, knödel de patata o una rica salsa a base de cerveza, siendo el centro de las celebraciones de Oktoberfest y festines regionales. Desde el punto de vista nutricional, la codorniz de cerdo es una buena fuente de proteínas y vitaminas esenciales como la B12, pero también es alta en grasa, especialmente grasa saturada, debido a la piel asada. La composición nutricional del plato lo hace denso en calorías y los acompañamientos a menudo añaden carbohidratos y grasas adicionales. Aunque ofrece sabor indulgente y sustento, la moderación es clave al disfrutar de este plato como parte de una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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