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gelatina

gelatina

Protein

Calificación del Artículo: 71/100

1 serving (7 grams) contains 25 calories, 6.0 grams of protein, 0.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.

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Wood: Traps Odors
833.3
calorías
200
proteínas
0
carbohidratos
0
grasa

Información Nutricional

1 taza (233.3g)
Calorías
833.3
% Valor Diario*
Grasa Total 0 g 0%
Grasa Saturada 0 g 0%
Grasa Poliinsaturada 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 433.3 mg 18%
Carbohidratos Totales 0 g 0%
Fibra Dietética 0 g 0%
Azúcares 0 g
proteínas 200 g 400%
Vitamina D 0 mcg 0%
Calcio 0 mg 0%
Hierro 0 mg 0%
Potasio 0 mg 0%

* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Atributos de la Comida

🥓 Keto friendly
🍯 Low sugar
🥩 High protein
🍞 Low carbs

Fuente de Calorías

0.0%
100.0%
0.0%
Grasa: 0 cal (0.0%)
Proteínas: 800 cal (100.0%)
Carbohidratos: 0 cal (0.0%)

About gelatina

La gelatina es una proteína translúcida e insípida derivada del colágeno que se encuentra en los tejidos animales, como la piel, los huesos y el tejido conectivo. Ha sido utilizada en diversas cocinas, especialmente en postres y platos salados, debido a su capacidad de espesar, estabilizar y crear una textura similar a la gelatina. Común en recetas europeas y asiáticas, la gelatina es un elemento básico para la creación de platos como gelatinas, malvaviscos y golosinas de goma. Nutricionalmente, la gelatina es una fuente rica en aminoácidos, especialmente glicina y prolina, que pueden apoyar la salud de las articulaciones, la elasticidad de la piel y la digestión. Es baja en calorías y grasas, pero carece de la gama completa de aminoácidos necesarios para una síntesis protéica completa. La gelatina generalmente no contiene carbohidratos, lo que la convierte en un ingrediente atractivo para dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas. Sin embargo, un consumo excesivo o una dependencia de la gelatina puede carecer de nutrientes clave, por lo que es importante mantener un equilibrio. Siempre verifica la fuente para calidad y posibles alérgenos.

Data Sources & Scientific References

Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.

Additional Authoritative Sources:

Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.

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