1 serving (15 grams) contains 40 calories, 0.0 grams of protein, 0.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
634.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
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| Grasa Total | 0 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 15.9 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 158.7 g | 57% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 142.9 g | ||
| proteínas | 0 g | 0% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 15.9 mg | 1% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 158.7 mg | 3% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Gastrique
El gastrique es una salsa sabrosa comúnmente utilizada en la cocina francesa, conocida por su perfecto equilibrio de elementos dulces y ácidos. Tradicionalmente se elabora caramelizando azúcar y combinándola con vinagre, produciendo una base agria que puede ser infusionada con frutas, hierbas o especias para añadir complejidad. El gastrique se utiliza a menudo para complementar carnes, mariscos o verduras asadas, ofreciendo un acabado brillante y un sabor vibrante. Aunque su contenido de azúcar puede hacer que sea alta en calorías, el gastrique normalmente se usa en pequeñas cantidades, sirviendo más como realzador del sabor que como ingrediente principal. Su capacidad para realzar los platos con una aplicación mínima contribuye a reducir la necesidad de salsas más pesadas. Sin embargo, es mejor consumirlo con moderación, especialmente para aquellos que buscan controlar la ingesta de azúcar. La versatilidad y simplicidad del gastrique lo convierten en un elemento básico en la cocina gourmet moderna y tradicional.
