1 serving (50 grams) contains 120 calories, 5.0 grams of protein, 7.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
567.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 33.1 g | 42% | |
| Grasa Saturada | 9.5 g | 47% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 94.6 mg | 31% | |
| Sodio | 1419.5 mg | 61% | |
| Carbohidratos Totales | 47.3 g | 17% | |
| Fibra Dietética | 2.4 g | 8% | |
| Azúcares | 4.7 g | ||
| proteínas | 23.7 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 94.6 mg | 7% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 236.6 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Otak otak frito
El Otak-Otak Frito es un aperitivo salado de la calle originario de la cocina del sudeste asiático, particularmente popular en Indonesia, Malasia y Singapur. Se hace mezclando pasta de pescado, típicamente de caballa u otro pescado blanco, con leche de coco, especias como chalotes y ajo, y hierbas aromáticas como hierba de limón y hojas de lima kaffir. La mezcla se forma en pequeñas tortas, se envuelve en hojas de plátano, y se asa tradicionalmente, pero la variación frita ofrece una textura dorada y crujiente en el exterior mientras mantiene un interior suave y sabroso. Aunque es rico en proteínas provenientes del pescado, el Otak-Otak Frito puede ser alto en sodio y grasas dependiendo de los ingredientes y del método de fritura. Su perfil nutricional lo convierte en un placer indulgente en lugar de un alimento básico diario, pero combinarlo con verduras frescas y limitar su consumo puede equilibrar su impacto en la salud. Este plato destaca por sus sabores intensos y diversas técnicas culinarias arraigadas en la herencia del sudeste asiático.
