1 serving (220 grams) contains 480 calories, 8.1 grams of protein, 28.2 grams of fat, and 49.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
479.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 28.2 g | 36% | |
| Grasa Saturada | 4.0 g | 20% | |
| Grasa Poliinsaturada | 11.1 g | ||
| Colesterol | 24.2 mg | 8% | |
| Sodio | 693 mg | 30% | |
| Carbohidratos Totales | 49.1 g | 17% | |
| Fibra Dietética | 4.4 g | 15% | |
| Azúcares | 3.9 g | ||
| proteínas | 8.1 g | 16% | |
| Vitamina D | 8.8 mcg | 44% | |
| Calcio | 61.6 mg | 4% | |
| Hierro | 3.5 mg | 19% | |
| Potasio | 297 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nutrition data sourced from USDA FoodData Central
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena frita
La berenjena frita es un plato popular que se encuentra en varias cocinas, incluyendo la mediterránea, la del Medio Oriente y la asiática. Normalmente se prepara cortando la berenjena en rodajas y friendo en aceite, y puede sazonarse con hierbas, especias o pan rallado para agregar sabor. La berenjena en sí es un vegetal rico en nutrientes, proporcionando una buena fuente de fibra, vitaminas B1 y B6, potasio, y antioxidantes como la nasunina, que apoya la salud celular. Sin embargo, debido a que la berenjena absorbe el aceite fácilmente, el proceso de fritura puede añadir una cantidad significativa de grasa y calorías al plato, dependiendo del método de cocción y del tipo de aceite. Para una preparación más saludable, algunas variaciones implican hornear en el horno o freír al aire para reducir las grasas añadidas. La berenjena frita es versátil, a menudo se sirve como acompañamiento, junto a salsas como yogur o tahini, o se incorpora en platos como la parmigiana de berenjenas o salteados. Equilibra su rico sabor con una preparación consciente para disfrutar de sus beneficios.
