1 serving (100 grams) contains 172 calories, 18.2 grams of protein, 8.6 grams of fat, and 5.2 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
409.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 20.5 g | 26% | |
| Grasa Saturada | 6.0 g | 30% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 1342.9 mg | 447% | |
| Sodio | 195.2 mg | 8% | |
| Carbohidratos Totales | 12.4 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 43.3 g | 86% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 21.0 mg | 116% | |
| Potasio | 504.8 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About hígados de pollo fritos y berzas de mostaza
Hígados de pollo fritos y hojas de mostaza es un plato con inspiración sureña y lleno de alma que aporta sabores audaces y texturas ricas a la mesa. El plato generalmente incluye hígados de pollo crujientes y fritos en un empanizado sazonado junto con hojas de mostaza tiernas salteadas o guisadas, a menudo aromatizadas con ajo, cebollas y un toque de carne ahumada o vinagre para un toque picante. Los hígados de pollo son un alimento denso en nutrientes, que ofrecen altos niveles de proteína, hierro y vitaminas esenciales como la A y B12, que apoyan la energía y la salud en general. Las hojas de mostaza aportan una fuente de vitaminas A, C y K, así como fibra y antioxidantes, promoviendo la salud del corazón y del sistema inmunológico. Sin embargo, el proceso de fritura y las grasas añadidas pueden aumentar el contenido calórico y de grasas saturadas del plato, por lo tanto, la moderación es clave. Esta reconfortante comida repleta de nutrientes equilibra la indulgencia con ingredientes saludables, celebrando las tradiciones culinarias del Sur.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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