1 serving (100 grams) contains 82 calories, 18.0 grams of protein, 0.7 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
195.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.7 g | 2% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 102.4 mg | 34% | |
| Sodio | 145.2 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.9 g | 85% | |
| Vitamina D | 476.2 mcg | 2381% | |
| Calcio | 38.1 mg | 2% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Bacalao fresco
El bacalao fresco, también conocido como bacalao, es un versátil pescado blanco celebrado en las cocinas mediterránea y atlántica, especialmente en las tradiciones portuguesa, española y escandinava. Tiene un sabor suave y una textura firme, lo que lo hace ideal para diversas preparaciones como a la parrilla, al horno y al pochar. Bajo en grasas pero alto en proteínas, el bacalao fresco es una excelente fuente de nutrientes esenciales como la vitamina B12, el selenio y el yodo, que apoyan la producción de energía, la función tiroidea y la salud inmunitaria. También contiene ácidos grasos omega-3 que promueven la salud del corazón y del cerebro. A diferencia de las versiones saladas o conservadas, el bacalao fresco evita el exceso de sodio, convirtiéndolo en una opción saludable para el corazón. Sin embargo, los métodos de preparación como freírlo o acompañarlo con salsas ricas y con mantequilla pueden añadir calorías y grasas no deseadas. Opta por técnicas de cocción simples y acompáñalo con verduras frescas o cereales integrales para maximizar sus beneficios nutricionales.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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