1 serving (50 grams) contains 200 calories, 5.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 2.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
946.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 94.6 g | 121% | |
| Grasa Saturada | 37.9 g | 189% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 709.8 mg | 236% | |
| Sodio | 1419.5 mg | 61% | |
| Carbohidratos Totales | 9.5 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 4.7 g | ||
| proteínas | 23.7 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.3 mg | 3% | |
| Hierro | 4.7 mg | 26% | |
| Potasio | 236.6 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Foie gras nieve
La Nieve de Foie Gras es una creación culinaria moderna inspirada en las tradiciones gastronómicas francesas, diseñada para reimaginar el foie gras en una forma ligera y aireada. Normalmente elaborada mezclando foie gras con nata o leche, la mezcla se congela y se corta en finas láminas o se airea para producir delicadas escamas parecidas a la nieve. Originario del movimiento de alta cocina, este plato mantiene el rico y mantecoso sabor del foie gras a la vez que ofrece una experiencia textural innovadora. El foie gras en sí es un ingrediente denso en nutrientes, rico en grasas, vitamina A, y hierro; sin embargo, su alto contenido de grasa contribuye a niveles calóricos elevados, por lo que es un capricho mejor disfrutarlo con moderación. La preparación a menudo implica aditivos mínimos, centrándose en el perfil nutricional del propio foie gras. Aunque controvertido debido a preocupaciones éticas sobre la producción de foie gras, la Nieve de Foie Gras representa una fusión moderna de tradición y técnica en la alta cocina. Está pensada como un manjar en lugar de un alimento básico.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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