1 serving (50 grams) contains 231 calories, 3.5 grams of protein, 21.5 grams of fat, and 0.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
1093.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 101.7 g | 130% | |
| Grasa Saturada | 35.5 g | 177% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 603.3 mg | 201% | |
| Sodio | 59.1 mg | 2% | |
| Carbohidratos Totales | 2.4 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 16.6 g | 33% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.3 mg | 1% | |
| Hierro | 4.5 mg | 25% | |
| Potasio | 0 mg | 0% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Foie gras
El foie gras, una exquisitez culinaria francesa, se elabora a partir del hígado engrasado de patos o gansos, producido tradicionalmente a través de un proceso llamado gavilla. Renombrado por su textura cremosa y sabor rico, el foie gras tiene sus orígenes en el antiguo Egipto pero ganó prominencia en la cocina francesa. Desde el punto de vista nutricional, es alto en grasa, especialmente grasa saturada, lo que contribuye a su sabor lujoso pero debería ser consumido con moderación debido a preocupaciones por la salud cardíaca. También es fuente de vitamina A, hierro y otros nutrientes esenciales. Mientras que el foie gras es celebrado por su decadencia, preocupaciones éticas sobre sus métodos de producción han suscitado debates a nivel mundial. Popular en platos gourmet, a menudo se sirve como paté o dorado y acompañado de frutas o salsas dulces para equilibrar su riqueza. Para aquellos preocupados por la salud o la ética, preparaciones sostenibles o alternativas pueden ofrecer un enfoque más consciente para disfrutar esta icónica delicia.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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