1 serving (16 grams) contains 6 calories, 0.8 grams of protein, 0.0 grams of fat, and 0.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
89.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0.0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 20095.9 mg | 873% | |
| Carbohidratos Totales | 9.3 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 9.3 g | ||
| proteínas | 13.0 g | 26% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 110.1 mg | 8% | |
| Hierro | 2.0 mg | 11% | |
| Potasio | 737.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nutrition data sourced from USDA FoodData Central
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About salsa de pescado
La salsa de pescado es un condimento líquido salado y de color ámbar hecho a partir de pescado fermentado y sal, principalmente anchoas. Un básico en las cocinas del sudeste asiático como la tailandesa, vietnamita y filipina, agrega profundidad y un sabor umami sabroso a platos como curry, salteados, sopas y marinadas. Nutricionalmente, la salsa de pescado es baja en calorías y proporciona cantidades mínimas de proteína y minerales, como calcio y fósforo. Sin embargo, es extremadamente alta en sodio, lo que puede contribuir a la hipertensión si se consume en exceso. Debido a su sabor concentrado, una pequeña cantidad rinde mucho, convirtiéndola en una alternativa sabrosa a la sal en las recetas. La salsa de pescado también contiene aminoácidos naturales del proceso de fermentación, añadiendo complejidad a su sabor. Si bien puede que no sea adecuada para dietas bajas en sodio, su sabor potente permite a los cocineros realzar las comidas sin usar grandes cantidades.
