1 serving (100 grams) contains 120 calories, 18.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
285.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.9 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 142.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.9 g | 85% | |
| Vitamina D | 476.2 mcg | 2381% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Cabeza de pescado
Las cabezas de pescado son un ingrediente rico en nutrientes comúnmente utilizado en varias cocinas de todo el mundo, incluidos platos asiáticos, africanos y caribeños. Rico en proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas B6 y B12, y minerales esenciales como fósforo y selenio, las cabezas de pescado contribuyen a la salud cerebral, la función cardíaca y la inmunidad. El tejido rico en gelatina alrededor de los huesos y mejillas contiene colágeno, que apoya la salud de la piel y la función articular. Muchos platos, como curris, sopas y estofados, resaltan el caldo profundo y sabroso que las cabezas de pescado pueden crear. Si bien su contenido graso depende del tipo de pescado, en general se consideran saludables cuando se cocinan al vapor, al horno o a fuego lento en lugar de freírse. Como una opción sostenible, incorporar cabezas de pescado ayuda a minimizar el desperdicio de alimentos. Sin embargo, se deben considerar alergenos potenciales como los huesos y los niveles de mercurio en peces más grandes para aquellas personas con restricciones dietéticas o sensibilidades.
